Skip to main content
Ravintola Hilltopin menut

Viimeistelty illalliselämys tunturi­ maisemissa

Hilltop-illalliselämys vie makumatkalle, jossa pohjoisen inspiroimat maut ja viimeistelty kokonaisuus kohtaavat. Kolmen ruokalajin menu tarjoaa huolella rakennetun elämyksen, jonka voi kruunata yhteensopivalla viinipaketilla.
Ruoka-aineiden alkuperämaat

Lihojen alkuperämaat

LIHA, KALA

  • Poro – Suomi
  • Nauta – Australia, EU ja Suomi
  • Naudan jauheliha – Suomi
  • Porsas – Suomi
  • Broileri – Suomi
  • Kirjolohi –  Suomi
  • Siika  –  Suomi
  • Taimen – Suomi

Päivittäisessä käytössä olevat lähi-, luomu- ja reilun kaupan tuotteet

MAITOTUOTTEET

  • Savujuusto, Kuusamon juusto  –  Lähituote

KASVIVALMISTEET

  • Happy Coco kookosjugurttivalmiste  –  Luomu
  • Naturli Vegaaninen levite  –  Luomu

MARJAT

  • Hilla, paikallisten ihmisten poimimia  –  Lähituote
  • Biokia Mustikkajauhe  –  Luomu
  • Biokia Puolukkajauhe  –  Luomu
  • Biokia Kuivattu tyrni  –  Luomu

KASVIKSET, VIHANNEKSET, JUUREKSET

  • Korvasieni, paikallisten ihmisten poimimia, Syötteen Sieni ja yrtti  –  Lähituote
  • Urtekram Voipapu  –  Luomu
  • Urtekram Mustapapu  –  Luomu
  • Urtekram Valkoisia papuja  –  Luomu

VILJAT, JAUHOT

  • Urtekram Mantelijauho  –  Luomu
  • 4-viljan hiutale, Mylläri  –  Luomu

MAKEUTUSAINEET

  • Hunaja + tervahunaja, Arctic Honey, Oulunsalo  –  Lähituote

MUUT 

  • Vegaaninen sulkaa, Benjamissimo + iChoc  –  Luomu

Päivittäisessä käytössä olevat lähi-, luomu- ja reilun kaupan juomat

KAHVI JA TEE

  • Paulig Cafe Mundo – Fairtrade, Luomu, Carbon neutral product
  • Nordqvist teet
    • Maustamaton vihreä luomutee – Luomu, Fairtrade
    • Viileä minttu- pussitee – Luomu, Fairtrade
    • Hellä Valkoinen tee & mustaherukka – Luomu, Fairtrade
    • Pirteä Vihreä tee inkivääri & sitrus – Luomu, Fairtrade
    • Kultaiset vuoret- pussitee – Fairtrade
    • Japan sencha- irtotee  –  Luomu
    • Wehreä vihreä- irtotee  –  Luomu
  • Forsman Tea Rooibos Veriappelsiini- irtotee  –  Luomu & Fairtrade

MEHU, VIRVOITUSJUOMA JA MAITO

  • Arla rasvaton maito – Luomu
  • Fazer Aito luomu kaurajuoma – Luomu

VIINIT

  • MARQUES DE CACERES VINO ECOLOGICO punaviini – Luomu
  • TENUTA MARSILIANA VERMENTINO valkoviini – Luomu
  • TENUTA MARSILIANA BIRILLO COSTA TOSCANA punaviini – Luomu
  • SCHÖNHELL RIESLING AUSLESE jälkiruokaviini – Luomu

OLUT

  • Lapin Kulta Pure, Gluteeniton Luomuolut – Luomu
  • Lapin Panimon pullo-oluet  –  Lähituote, Rovaniemi
  • Sonnisaaren pullo-oluet  –  Lähituote, Oulu

SIIDERI / LONG DRINK

  • Tornion Hilla Longdrink  –  Lähituote, Tornio

Hilltop Menu77 €


SIIKA (L, G)
Sokerisuolattua siikaa, kurkkua, kvinoaa, ruohosipulimajoneesia sekä tyrnivinaigrettea

PORO (L,G)
Puuhiiligrillattua poron paahtopaistia, maa-artisokkapyreetä, selleriä sekä riistakastiketta
Tarjoillaan mediumina

CRÈME BRÛLÉE (L, G)
Crème Brûlée sekä puolukkasorbettia

Viinipaketti 43 €


ALKURUOALLE

Little Beauty Sauvignon Blanc
New Zealand, Marlborough
100% Sauvignon Blanc
kuiva, erittäin tyylikäs, monipuolinen ja tasapainoinen viini, jonka tuoksussa trooppista hedelmäisyyttä sekä raikasta herukkaisuutta. Maussa hedelmäisyyttä tasapainottavaa hapokkuutta sekä hienostunutta mineraalisuutta, jota täydentävät pirteän jälkimaun jättävät greippi ja basilika.

PÄÄRUOALLE

Tenuta Marsiliana Birillo Costa Toscana
Italy, IGT Costa Toscana
Cabernet Sauvignon, Merlot
Luomu & vegaaninen / Organic & vegan
täyteläinen ja hienostunut viini, jossa samettiset tanniinit tukevat tummien marjojen ja nahkaisuuden syvyyttä. Maku avautuu mustaherukan, suklaan, yrttien ja hennon pippurisen sävyn tasapainoisena ilotteluna.

JÄLKIRUOALLE

Schönhell Riesling Auslese
Germany, Rheingau
100% Riesling
Luomuviini / Organic wine
makea, ryhdikkään ja eloisan hapokas sekä tyylikäs jälkiruokaviini, jonka maussa voi aistia trooppisia hedelmiä sekä hunajaa.


Gluteeniton hampurilaissämpylä +2,50
Lisukkeen vaihto +3,5 €
Pidätämme oikeudet kaikkiin muutoksiin.

Lisätietoja annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista ainesosista ja tuotteista saatte pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

L = laktoositon
G = gluteeniton
V = vegaaninen

Tee pöytävaraus