Lisätietoa Ravintola Hilltopissa käytettävistä ruoka-aineista

Lihojen alkuperämaat

LIHA, KALA

• Poro – Suomi
• Nauta – Australia, EU ja Suomi
• Naudan jauheliha – Suomi
• Porsas – Suomi
• Broileri – Suomi
• Kirjolohi –  Suomi
• Siika  –  Suomi
• Taimen – Suomi

Päivittäisessä käytössä olevat lähi-, luomu- ja reilun kaupan tuotteet

MAITOTUOTTEET

• Savujuusto, Kuusamon juusto  –  Lähituote

KASVIVALMISTEET

• Happy Coco kookosjugurttivalmiste  –  Luomu
• Naturli Vegaaninen levite  –  Luomu

MARJAT

• Hilla, paikallisten ihmisten poimimia  –  Lähituote
• Biokia Mustikkajauhe  –  Luomu
• Biokia Puolukkajauhe  –  Luomu
• Biokia Kuivattu tyrni  –  Luomu

KASVIKSET, VIHANNEKSET, JUUREKSET

• Korvasieni, paikallisten ihmisten poimimia, Syötteen Sieni ja yrtti  –  Lähituote
• Urtekram Voipapu  –  Luomu
• Urtekram Mustapapu  –  Luomu
• Urtekram Valkoisia papuja  –  Luomu

VILJAT, JAUHOT

• Urtekram Mantelijauho  –  Luomu
• 4-viljan hiutale, Mylläri  –  Luomu

MAKEUTUSAINEET

• Hunaja + tervahunaja, Arctic Honey, Oulunsalo  –  Lähituote

MUUT 

• Vegaaninen sulkaa, Benjamissimo + iChoc  –  Luomu

Päivittäisessä käytössä olevat lähi-, luomu- ja reilun kaupan juomat

KAHVI JA TEE

• Paulig Cafe Mundo – Fairtrade, Luomu, Carbon neutral product
• Nordqvist teet
  • Maustamaton vihreä luomutee – Luomu, Fairtrade
  • Viileä minttu- pussitee – Luomu, Fairtrade
  • Hellä Valkoinen tee & mustaherukka – Luomu, Fairtrade
  • Pirteä Vihreä tee inkivääri & sitrus – Luomu, Fairtrade
  • Kultaiset vuoret- pussitee – Fairtrade
  • Japan sencha- irtotee  –  Luomu
  • Wehreä vihreä- irtotee  –  Luomu
• Forsman Tea Rooibos Veriappelsiini- irtotee  –  Luomu & Fairtrade

MEHU, VIRVOITUSJUOMA JA MAITO

• Arla rasvaton maito – Luomu
• Fazer Aito luomu kaurajuoma – Luomu

VIINIT

• MARQUES DE CACERES VINO ECOLOGICO punaviini – Luomu
• TENUTA MARSILIANA VERMENTINO valkoviini – Luomu
• TENUTA MARSILIANA BIRILLO COSTA TOSCANA punaviini – Luomu
• SCHÖNHELL RIESLING AUSLESE jälkiruokaviini – Luomu

OLUT

• Lapin Kulta Pure, Gluteeniton Luomuolut – Luomu
• Lapin Panimon pullo-oluet  –  Lähituote, Rovaniemi
• Sonnisaaren pullo-oluet  –  Lähituote, Oulu

SIIDERI / LONG DRINK

• Tornion Hilla Longdrink  –  Lähituote, Tornio